コリコリっとした歯ざわりが好きで、砂肝はよく食べる食材です。今日はしょうがをきかせたさっぱり味のから揚げにしました〜♪ 砂肝のかたい部分に切り目を入れます。ボールに入れて、しょうがの搾り汁（多め）と酒、醤油、コショウを入れて漬けておきます。…
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