久々にふろふき大根が食べたくなり、昨日からじ〜くりと煮ていました。 大根を輪切りにし、煮崩れないように面取りをして、煮えやすいように十字に隠し包丁を入れます。 鍋に大根と米のとぎ汁を入れて透き通るまでにます。冷めるまでそのままおき、水にさら…
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