めかぶは今が一番美味しい季節、刻んで熱湯をかけると、黒いめかぶが一瞬で緑色に変わるんですよ〜〜。今のめかぶは香りも強く、美味しいよ！！ めかぶは湯通ししておきます。くらげは塩抜きをして食べやすい長さに切ります。大根を千切りにして塩でもみ、さ…
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