高野豆腐も美味しいけれど、田舎豆腐で作る”凍み豆腐”で煮ても美味しい煮物なんだけど・・今日は高野豆腐で作りました。 高野豆腐をたっぷりに水に浸して戻します。中までふっくらと戻ったら、水を替えながらきれいな水になるまで、押し洗いします。 １枚を…
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