2014-03-07 グレープフルーツとりんごのテリーヌ おやつ&スィ〜ツ グレープフルーツとオレンジ、りんごの白ワインコンポートを、白ワインでテリーヌにしました。 グレープフルーツやオレンジはフレッシュのまま、りんごは白ワインで一度煮てから型に詰めて白ワイン液を流し、冷やし固めました。 フレッシュなので、酸味も程よくあり、さっぱりと食べられるデザートです。 和食のときや朝食にも良いですね〜〜♪