ジャーマンポテト

　じゃがいもを茹でて水気を切ります。玉ねぎは薄くスライスします。ベーコンは小さめに切ります。フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒めます。玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら、塩、コショウをして、ワインビネガーを加えてさっと炒めます。そのまま冷まし、冷めてからパセリにみじん切りを加えて和えます。　アツアツでも美味しいのですが、冷めて味がしっかりとついたところも美味しいですよ〜　インゲンの胡麻和え、ゆで卵、プチトマトを一緒に詰めました。
　今日もおにぎりを「食べたい！！」と言われるんだろうな〜(*^_^*)　　
　やっぱり予想通り！！　でも美味しいって食べてくれたから、まぁ〜いいか〜だってさ(^^)