ミネストローネ

　お弁当もパンなのに・・朝食もパン！！　簡単にミネストローネにしました。”ミネストローネ”はイタリアの”お母さんのスープ”って言われるスープです。具はなんでもＯＫです(*^_^*)　　今日のおゆうのミネストローネは、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、人参、ブロッコリーに大豆、スパゲティでした。
　ベーコンは一口大に切ります。玉ねぎ、キャベツも一口大、人参は薄切りにします。ブロッコリーは小さく分けておきます。スパゲティは茹でたものを２〜３ｃｍ長さに切りました。　鍋にベーコンを入れて弱火で炒めます。油を入れなくても、ベーコンからの油で充分です（今日は簡単にあっさりといきます）。ベーコンからの油が出たら、玉ねぎを加えて炒めます。次に人参、キャベツ、茹でた大豆（冷凍しておいたのを入れました）を加えてさらに炒めます。トマトホールと、水、コンソメ、ローリエを入れて煮込みます。　野菜や大豆が柔らかくなったら、塩、コショウで味を整え、ブロッコリー、スパゲティを加えます。最後に醤油少々とタバスコ少々を加えて出来上がり！！　スープなので、最後まで美味しく飲める？食べれるように薄味にしましょう（*^_^*）　　お好みでカップに盛ってから粉チーズをトッピングしていただきましょう！！