ハヤシライス

　昨日はボージョレーヌーボーの解禁日でしたね〜2003年以来の当たり年のワインを早速楽しみましたよ！
　「ハヤシライス」が食べたいよ！！のリクエストにワインにも合うし・・いいね！ということで、ハヤシになりました〜。　牛肉を薄く切ります。玉ねぎは３ｍｍ厚さにスライスします。鍋にサラダ油を入れ牛肉を炒めます。そこに玉ねぎを入れさらに炒めます。そこに水とコンソメキューブを入れ、ローリエを加え煮ます。アクをとり牛肉がやわらかくなったらウスターソースとケチャップ、醤油少々とコショウを入れさらに煮ます。バターと小麦粉同量を混ぜブールマニエを作り、鍋に入れトロミをつけます。　　ワインにも合い美味しかった〜(*^^)v　　ワインを飲んでいたのでバケットでいただきました。